Tartufina Bianca er en delikat, cremet tapenade med hvid trøffel. Tartufina Bianca er helt fantastisk som snack/starter på et godt brød.
Det bliver produceret i San Miniato, en smuk middelalderby i hjertet af Toscana. Her ejer Laura og Filippo Gemignani en af de mest velrenommerede forretninger med trøfler. I sæsonen har de mere end 80 mand ansat, som samler trøfler for dem. Made by Mama har i samarbejde med Laura og Filippo sammensat deres favoritprodukter – specielt til Made by Mama.